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Vaccinium corymbosum
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Los arándanos no sólo son deliciosos, sino que también
son muy buenos para la salud. El arándano contiene vitamina
A, B6, C y E, y ayuda a la absorción de la vitamina B12.
También contiene calcio, magnesio, potasio y fósforo.
El contenido flavonoide del arándano le hace un importante
luchador contra el cáncer. Mientras los descubrimientos que
relacionan los componentes del arándano con un descenso del
riesgo de cáncer son todavía preliminares, algunos
estudios sugieren que el arándano contiene componentes que
pueden inhibir la carciogénesis.
El arándano se encuentra entre las diez primeras fuentes de antioxidantes del planeta.
Este contenido lo hace bueno para el cerebro, pues los antioxidantes
que lo componen eliminan de él a los radicales libres que
causan su deterioro y pueden disminuir de manera muy significativa
la pérdida de memoria, restablecer la coordinación
motora y mejorar el balance del cuerpo.
Además, el arándano posee ácido fólico, un elemento que mejora significativamente la recuperación social en pacientes depresivos.
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Arándano arbusto alto o “highbush”
Tempranas
- Blue Chip
- Bluetta
- Darrow
- Duke
- Early Blue
- Patriot
- Spartan
- Sunrise
- O´Neal |
Media temporada
- Berkeley
- Blue Crop
- Blue Gold
- Blue Jay
- Ray
- Darrow
- Herbert
- Jersey
- Nelson
- Sierra
- Toro |
Tardías
- Burlington
- Coville
- Darrow
- Elliot
- Brighitta |
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Arándano ojo de conejo o “rabbit eye”
Tempranas
- Beckyblue
- Bonitablue
- Chaucer
- Climax |
Media Temporada
- Bluegem
- Brightwell
- Climax
- Premier
- Woodart |
Tardías
- Brightwell
- Choicce
- Powderblue
- Tifblue |
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Las principales zonas de producción de arándanos en el mundo son: Estados Unidos, Canadá, Polonia, Chile, Argentina, Australia, Holanda, Bielorrusia, Rumania y Francia.
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La producción de arándanos se concentra en las Regiones
VII, VIII, IX y X. También existen plantaciones desde la
VI Región hacia el norte.
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